Nhà khoa học Việt tìm ra chất chống tiểu đường có trong gạo trắng
25/11/2022Công trình nghiên cứu do PGS. Trần Đăng Xuân tại Đại học Hiroshima (Nhật Bản) đã phát hiện và phân lập 2 hợp chất quý Momilactones A và B có hoạt tính ức chế các enzyme trong gạo trắng.