Kiến thức hữu ích

Các nhà khoa học Úc ở Trung tâm nghiên cứu nhiễm trùng đã lên tiếng báo động rằng, chủng ST131 của tác nhân gây bệnh E.coli có thể kháng thuốc hoàn toàn chỉ do một đột biến gene không đáng kể.

Clostridium botulinum có khả năng sinh độc tố botulism cực độc trong điều kiện nhiệt độ 30-37oC. Botulism là loại độc tố thần kinh, có thể gây tê liệt các bó cơ thần kinh và là nguyên nhân gây tử vong đối với con người và nhiều động vật.

Ngày 13/11/2014, Ban Phương pháp Chính thức (OMB) của Tổ chức quốc tế AOAC, dưới sự chủ trì của bà Shauna Roman đến từ Reckitt Benckiser (Thành phố Salt Lake, Utah, Mỹ), đã phê duyệt sáu Phương pháp thử nghiệm công thức dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh và người lớn SPIFAN chính thức cho trạng thái Hành động cuối cùng.

“Phương thức phòng ngừa thay vì kiểm tra sản phẩm cuối” được nêu ra lần đầu vào năm 1930 với tên gọi là nguyên lý Prescott-Meyer-Wilson. Năm 1974, phương thức này được Bauman định nghĩa và gọi tên là HACCP, gần 60 năm sau, nó được triển khai trong thực tế trên khắp thế giới

Hội đồng An ninh quốc gia Hoa Kỳ báo cáo rằng mỗi năm ở Hoa Kỳ có khoảng 1.000 người bị điện giật chết. Năm 2005, một giáo sư sinh học tại Đại học bang Cleveland đã chết do sốc điện trong phòng thí nghiệm.

BRC là tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm do Hiệp hội bán lẻ Anh quốc (British Retailer Consortium-BRC) thiết lập vào năm 1998, thích hợp cho việc kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.

Tiến sỹ Sukhanya Jayachandra- Chuyên gia nghiên cứu cao cấp, chủ tịch Cellular Resource Group, lãnh đạo Discovery Profiling Compound Management tại Bristol-Myers Squibb (BMS), nói chuyện với Biên tập viên, Tiến sỹ Tanuja Koppal về cơ sở chủ yếu nuôi cấy tế bào và những tác động bởi việc áp dụng các công nghệ tự động.